产品详细：

一、产品简介： 谷氨酰胺酶（GLS，EC 3.5.1.2）是酰胺酶的一种，催化谷氨酰胺水解成谷氨酸和氨，在氮素代谢中具有重要调控作用，尤其是调节游离氨含量和尿素代谢。 谷氨酰胺酶（GLS）催化谷氨酰胺水解成L-谷氨酸和氨，利用氨在强碱的环境下与次氯酸盐和苯酚作用，生成水溶性染料靛酚蓝，溶液颜色稳定。其在630nm处有特征吸收峰，通过检测氨增加的速率，即可计算该酶活性大小。

二、所需的仪器和用品： 可见分光光度计、1mL玻璃比色皿（光径1cm）、台式离心机、可调式移液枪、研钵。